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杏花岭区:开展学校食堂专项检查
太原日报网 2018-04-16 02:20  来源:太原日报

    近日从杏花岭区获悉,该区食药监局结合“护学行动”任务要求,对辖区学校开展食品安全专项检查工作。

    杏花岭区食药监局抽调业务骨干,成立校园食品安全督查组,对全区20家规模、影响力较大的学校、幼儿园食堂进行监督检查,并将检查结果以文件形式反馈给校方。各监管站检查工作全面铺开,对未纳入重点抽查的学校、幼儿园食堂逐一排查。检查工作坚持查找共性风险和纠正个性问题相结合,围绕学校的主体责任落实、设施设备和布局操作流程以及食品原料购进和人员卫生管理等方面开展。针对学校食堂餐饮具洗消能力有待提高、从业人员配备和储备不足等问题,制定2018年学校食堂硬件条件提质改善工作计划,力争从环境整洁、人员健康、原料质量、工具洁净等方面全方位提升校园食堂食品安全管理水平。截至目前,该区食药监局共出动执法人员273人次,先后检查学校、幼儿园食堂92家次,立案4起,对餐饮具表面洁净度、农产品农药残留等方面进行快检18批次,组织食堂管理和从业人员培训12次。

作者:李杰华、吕娜
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